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Bio Kaiser

Eine starke Marke mit Vorbild-Charakter im Mittelstand – Vortrag im Keller Z87

Der Bundesverband der Mittelstänischen Wirtschaft beginnt seine neue Reihe "BVMW Wegweiser" mit dem erfolgreicher Unternehmer und Neudenker Volker Schmidt-Sköries, Inhaber der Bio-Bäckerei Bio-Kaiser aus Wiesbaden.

"Man muss nicht nur achtsam mit der Natur umgehen, sondern auch mit den Menschen", so der Referent, Autor und Bio-Bäcker der ersten Stunde. An diesem Abend berichtet er, wie es möglich wurde, eine Großbäckerei nach den Erfordernissen der ökologischen Nachhaltigkeit aufzustellen. Dabei geht es ihm um gerechte Beziehungen zu den Rohstofflieferanten, um erfüllende Arbeitsbedingungen und eine transparente Beziehung zu den Kunden. Erst wenn diese Bedingungen erfüllt sind, kann man von beseeltem Arbeiten und nachhaltigem Wirtschaften sprechen.

Volker Schmidt-Sköries verknüpft die Liebe zum Brot mit einer Ethik, die Ökonomie und Ökologie im Sinne von Gerechtigkeit, Nachhaltigkeit und Fairness miteinander verbindet. Mit dem Erfolg seines Unternehmens beweist er, dass Wirtschaften ohne zerstörerisches Wachstum möglich ist.

Mitte der 1970iger Jahre trat Schmidt-Sköries bei der Bäckerei Kaiser in Wiesbaden ein, übernahm 1980 den Betrieb und baute ihn nach und nach zur Bio-Bäckerei-Kette aus. Heute beliefert sein Unternehmen mit 160 Mitarbeitern die eigenen 17 Filialen und 100 weitere Verkaufsstellen.